Há cảo tôm phiên bản "cá vàng bơi trong bể nước" của cô nàng ở Sài Gòn hút 13k like trên MXH: Giao diện đẹp đến mức chị em không nỡ ăn!

05/02/2021 23:52

Nhìn đĩa há cảo tôm mà Mỹ Phương chia sẻ, nhiều người đã phải thốt lên rằng đồ ăn mà đẹp thế này, chỉ cần ngắm thôi cũng đủ no rồi.

Trong không khí bận rộn, tất bật mua sắm của chị em những ngày cuối năm, bài chia sẻ của Huỳnh Ngọc Mỹ Phương về món há cảo tôm phiên bản "cá vàng bơi trong bể nước" vẫn thu hút hơn 13k like và 1k share trong nhóm Yêu bếp.

Hội "gái đoảng" mà nhìn những hình ảnh này sẽ phải "lác mắt" cho mà xem!

Há cảo tôm phiên bản cá vàng bơi trong bể nước của cô nàng ở Sài Gòn hút 13k like trên MXH: Giao diện đẹp đến mức chị em không nỡ ăn! - Ảnh 1.
         
 
   
         
 
   

Nếu những hình ảnh này truyền cho bạn động lực vào bếp, thì đây là cách mà Mỹ Phương mách bạn để cho ra đời món há cảo tôm xinh xắn này.

Nguyên liệu làm há cảo tôm

1. Phần nhân bánh

200gr thịt tôm băm nhuyễn.

1 muỗng cà phê dầu mè.

2 muỗng cà phê bột bắp.

1/2 muỗng cà phê tiêu trắng.

1 muỗng cà phê dầu hào.

1/2 muỗng cà phê hạt nêm.

10ml rượu trắng, đầu hành băm nhuyễn (số lượng tùy theo sở thích).

2. Phần vỏ bánh

110gr tinh bột mì (wheat starch).

15gr bột năng.

1 muỗng cà phê đường.

1/4 muỗng cà phê muối.

200ml nước sôi để nguội.

1 muỗng phê dầu ăn.

3. Dụng cụ để trang trí món ăn

Hạt mè đen, ống hút, dụng cụ cắt bột.

Bột gạo đỏ, bột tạo màu.

Cách làm há cảo tôm

- Bước 1: Trộn nhân bánh

Trộn tất cả các nguyên liệu làm nhân bánh vào với nhau, ướp khoảng 1 giờ trong tủ lạnh.

- Bước 2: Trộn bột bánh

Cho phần bột mì, muối và đường đã chuẩn bị vào bát. Từ từ đổ khoảng 200ml nước sôi để nguội vào bát và trộn đều đến khi bột thấm nước. Sau đó, bọc kín bát bột bằng màng bọc thực phẩm và để bột nghỉ trong khoảng 15 phút.

Tiếp theo, cho dầu ăn vào và nhồi bột đến khi mịn màng rồi chia bột thành 15 phần bằng nhau.

- Bước 3: Tạo hình cá

Tạo màu cam đỏ cho 1/2 lượng bột đã chuẩn bị ở bước 2 với bột gạo đỏ và bột tạo màu.

Há cảo tôm phiên bản cá vàng bơi trong bể nước của cô nàng ở Sài Gòn hút 13k like trên MXH: Giao diện đẹp đến mức chị em không nỡ ăn! - Ảnh 3.

Tiếp theo, bạn có thể tạo hình cá theo hướng dẫn trực quan bằng hình ảnh sau đây:

         
 
   
         
 
   

Gắn các cục bột màu cam vào phần bột mì trắng

Há cảo tôm phiên bản cá vàng bơi trong bể nước của cô nàng ở Sài Gòn hút 13k like trên MXH: Giao diện đẹp đến mức chị em không nỡ ăn! - Ảnh 5.

Rồi ấn dẹt xuống như thế này

 
         
 
   
         
 
   

Cho nhân vào giữa và khéo léo cuộn lại, bóp nhẹ 1 đầu bánh

 
         
 
   
         
 
   

Gắn 2 hạt mè đen lên phần đầu cá để tạo hình mắt cá. Dùng dụng cụ cắt bột ấn dọc theo chiều dài đuôi cá, sau đó cắt chia đuôi cá làm 3 phần.

         
 
   
         
 
   

Còn phần vảy cá, chị em hãy dùng ống hút ấn nhẹ lên thân cá là xong.

Há cảo tôm phiên bản cá vàng bơi trong bể nước của cô nàng ở Sài Gòn hút 13k like trên MXH: Giao diện đẹp đến mức chị em không nỡ ăn! - Ảnh 9.

- Bước 4: Hấp há cảo

Cho phần bánh đã tạo hình vào nồi hấp và hấp trong vòng 10 phút. Vậy là chị em đã hoàn thành xong món cảo tôm phiên bản "cá vàng" rồi!

Há cảo tôm phiên bản cá vàng bơi trong bể nước của cô nàng ở Sài Gòn hút 13k like trên MXH: Giao diện đẹp đến mức chị em không nỡ ăn! - Ảnh 10.

Thành phẩm của Mỹ Phương mĩ mãn thế này đây!

Há cảo tôm phiên bản cá vàng bơi trong bể nước của cô nàng ở Sài Gòn hút 13k like trên MXH: Giao diện đẹp đến mức chị em không nỡ ăn! - Ảnh 11.

Chia sẻ về món ăn này, Mỹ Phương cho biết bản thân chị có niềm đam mê với nấu ăn nói chung và làm bánh nói riêng. Tất cả đều là do chị tự học, tự mày mò và sáng tạo.

Há cảo tôm phiên bản cá vàng bơi trong bể nước của cô nàng ở Sài Gòn hút 13k like trên MXH: Giao diện đẹp đến mức chị em không nỡ ăn! - Ảnh 12.

Mỹ Phương (sinh năm 1985) - Chủ nhân của những "chú cá vàng xinh xinh", hiện đang sinh sống và làm việc tại Sài Gòn

Với những hình ảnh mà Mỹ Phương đã chia sẻ, hy vọng chị em sẽ có thêm động lực vào bếp. Thử một lần "chơi lớn", tạo hình cho món há cảo quen thuộc xem sao!

 

(0) Bình luận

Bài viết chưa có bình luận nào.

lên đầu trang